ВСЕРОССИЙСКИЙ СЪЕЗД
«ЗДОРОВОЕ ПОКОЛЕНИЕ — ЗДОРОВАЯ РОССИЯ»

Питание детей раннего и дошкольного возраста

Социально-экономическая программа развития нашего государства, принятая XXVI съездом КПСС на одиннадцатую пятилетку и до 1990 года, — качественно новый этап в улучшении охраны и укреплении здоровья советских людей.

Постановления Коммунистической партии и Советского правительства активно претворяются в жизнь. Намечены широкие программы дальнейшего совершенствования деятельности всех звеньев, стоящих на страже здоровья советских людей.

Особая забота общества — воспитание подрастающего поколения, его физическое и нравственное здоровье, которое во многом зависит от рационального питания. ЦК КПСС и Совет Министров СССР нашел возможным в одиннадцатой пятилетке нормы расходов на питание детей, воспитывающихся в дошкольных учреждениях, повысить в среднем на 10 — 15%. Это позволит более полноценно и разнообразно кормить детей.

24 мая 1982 года Пленум ЦК КПСС одобрил Продовольственную программу СССР до 1990 года, цель которой, «используя возросший экономический потенциал страны, обеспечить в возможно сжатые сроки устойчивое снабжение населения всеми видами продовольствия, существенно улучшить структуру питания советских людей за счет наиболее ценных продуктов». Реализация Продовольственной программы СССР позволит в первую очередь обеспечить сбалансированное питание детского населения, так Как в нашей стране все лучшее отдается детям. Одним из направлений реализации Продовольственной программы СССР является широкое использование «личных подсобных хозяйств граждан, коллективного садоводства и огородничества».

Выполняя намеченные партией задачи, дошкольные учреждения должны шире использовать приусадебные участки для выращивания овощных и плодово-ягодных культур, разведения домашней птицы, кроликов, коз и др. Это позволит в течение года бесперебойно обеспечивать детей высококачественными продуктами питания, овощами и фруктами.

Цель данной книги — помочь дошкольным учреждениям организовать рациональное питание детей, используя для этого необходимый ассортимент продуктов питания, правильную кулинарную их обработку при условии соблюдения саиитарно-эпидемического режима.


«Питание детей раннего и дошкольного возраста»,
В.Г.Кисляковская, Л.П.Васильева, Д.Б.Гурвич



 


Всероссийский форум "Школа - территория здоровья"
Все права защищены ©2008.